Jantar Harmonizado Primavera-Verão

O que é a experiência?

Uma experiência de enogastronomia onde nossa chef apresenta uma sequência de cinco pratos da nossa culinária, cada prato será harmonizado com um vinho especial, escolhido e apresentado pela nossa sommelier, finalizando com a sobremesa harmonizada com café de grãos especiais.

MENU Entrada:

1) Tutano veg (palmito ou abobrinha ou shitake) assado com melaço servido com mix de folhas e chimichurri azeitado

2) Casquinha de Jacaré pantaneiro

3) Brusqueta de charcutaria com melão, amêndoas e mel

Principal:

4) massa artesanal recheada com carne oreada servida molho vermelho rustico 

5) Galeto (coxa) assado na pedra com polenta mole e Ragu de frango

Sobremesa:

6) Panacota (basca com frutas do cerrado) 

O jantar tem duração aproximadamente 2 horas, uma experiência realizada em grupos, com mesas de até 08 pessoas. Encerrando a experiência você pode ficar à vontade para curtir o restante da noite e aproveitar o clima mais ameno da Serra de Maracaju no Terroir Pantanal, além de poder degustar nossos espumantes da linha Florada dos Ipês.

(o cardápio poderá sofrer pequenas alterações de acordo com a época do ano).   obs.: se houver restrição alimentar, não se preocupe, basta nos informar no momento da RESERVA.

O que está incluso?

·         Cinco pratos e sobremesa;

• Cinco taças de vinho para acompanhar os pratos, finalizando com sobremesa e harmonização tradicional com café de grão selecionados;
• Água com e sem gás.

obs.: os vinhos da degustação são de vinícolas parceiras, nossa produção começará em agosto 2024. Para aqueles que não consome álcool, servimos suco varietal de uvas

Duração do passeio?

Início      às 19:00

Término às 21:30

Observação

• Idade mínima de 18 anos - Não recomendado para menores de idade

Fique atento

É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

OBS: as fotos são meramente ilustrativas.

OBS: esse passeio pode acontecer ao ar livre, portanto está sujeito a mudanças sem prévio aviso a depender das condições climáticas no local do passeio.